Παραδόσεις, γεύσεις και καθημερινές πρακτικές που μεταδίδονται Όταν αναφερόμαστε στην πολιτιστική κληρονομιά, σκεφτόμαστε συχνά κτίρια, μνημεία, έργα τέχνης και αντικείμενα που έχουν διασωθεί από το παρελθόν. Υπάρχει, όμως, και μια κληρονομιά που δεν μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα σε μια προθήκη. Είναι οι γνώσεις, οι παραδόσεις, οι τελετουργίες, οι αφηγήσεις και οι καθημερινές πρακτικές που μεταδίδονται από άνθρωπο σε άνθρωπο και από γενιά σε γενιά. Η UNESCO (2003) χρησιμοποιεί τον όρο «άυλη πολιτιστική κληρονομιά» για να περιγράψει πρακτικές, αναπαραστάσεις, εκφράσεις, γνώσεις και δεξιότητες τις οποίες οι κοινότητες αναγνωρίζουν ως μέρος της πολιτιστικής τους κληρονομιάς. Σε αυτές περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, οι προφορικές παραδόσεις, οι κοινωνικές πρακτικές, οι τελετουργίες, οι εορταστικές εκδηλώσεις και οι γνώσεις που σχετίζονται με τη φύση και την παραδοσιακή τεχνική δημιουργία. Το σπίτι δεν αποτελεί από μόνο του μορφή άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς. Μπορεί, όμως, να λειτουργ...